葡萄中有一种抗癌物质——白藜芦醇，可以防止健康细胞癌变，并能抑制已恶变的细胞扩散。研究表明，葡萄汁比阿司匹林能更有效地阻止血栓形成。与阿司匹林不同的是，它含有黄酮类化合物，这些化合物不会使肾上腺素含量增加，尤其是紫葡萄汁含的黄酮类化合物更能减少血细胞的凝聚。这种化合物对预防心脏病发作有重要意义。泡过葡萄的酒浸透了葡萄汁，对身体健康更有益。
      制作方法是：将优质粮食白酒装入密封口容器内，然后放入洗净控干的葡萄粒，酒与葡萄比例以2：1为宜，浸泡一周后即可食用，每天一次，食用带皮葡萄（不吐皮）10颗左右同时饮酒，每次酒量以25～50毫升（即半市两至1市两）为宜，或根据个人情况酌定。